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ProdottiCarpinetafontalpino
Carpinatafontalipinochianticollisenesi

MONTAPERTO
I.G.T

FONTALPINO
CHIANTI CLASSICO D.O.C.G.

FONTALPINO
CHIANTI CLASSICO Riserva D.O.C.G.

DO UT DES
I.G.T

DOFANA
I.G.T

CHIANTI COLLI SENESI D.O.C.G.

Uvaggio
Alcool
Acidità totale

Sangiovese
13,5% vol.
5,50 gr./lt.

Ubicazione vigneto
Sistema di allevamento
Densità viti per ettaro
Vendemmia

Monteaperti - 230 m s.l.m. - esposizione a Sud/Est
Guyot doppio/Cordone speronato
2700-3000 piante
E
ffettuata a mano

Zucchero alla raccolta Temperatura di fermentazione Tempo di macerazione Maturazione
Produzione

da 200 a 230 gr./lt.
28°/30° C
15 giorni
8 mesi in barriques 3 mes iin bottiglia
20.000 bottiglie

CHIANTI COLLI
SENESI D.O.C.G.

CARPINETA FONTALPINO - C.F & P.IVA 00386130520 - R.E.A. SI 98920 - C.C.I.A.A. Siena n. 00386130520